Details zur Verkostungsnotiz/details Eintrag erstellt/geändert am
record created/modified on 04.09.17 20:30


Bezeichnung/
On the label:

Rocca dei Forti Brut Biologico





Schlagworte/Abstract:
Biologico Vino Spumante Brut
Ausbau/ageing: Charmat-Methode
50000 Flaschen produziert/bottles produced
Winzer,Produzent/
Winery,producer:
Rocca dei Forti - Famiglia Togni
Famiglia Togni, Önologin: Cristiana Cantarini
Via Leonardo da Vinci 1
I-60048 Serra San Quirico (AN)
Telefon/phone: +3907318191
http://www.togni.it
Land,Region/
country,region:
Italien - Marken
Jahrgang/Vintage:
Typ/type: Schaumwein/sparkling wine
Rebsorte/variety: Trebbiano (Aus biologischem Anbau. Organic.)
Verschluss/closure: Naturkork/cork
Alkohol/alcohol: 11,5 Vol.% - RZ: 9 g/l - Säure/acidity: 6,5 (g/l)
Preis/price: 7,50 Euro (im Handel/shop)
Bewertung/rating:
Preis/Genuss
pleasure for money:
grandios/excellent
Kategorien/categories: Trinkspaß/just fun, Preis-Leistungs-Hit/pleasure for money, Frisch-Fruchtig/fresh and fruity, Sommerwein/summer wine
Autor,Verkoster/
Author/taster:
Helmut Knall
Verkostet am/
day of tasting:
16.07.2017 - Italian Office Wine-Times, Palazzolo (VR)
Verkostungsnotiz/
tasting note:
Feine Kräuterwürze, weisse Blüten, Litschis und Limetten duften aus dem Glas, feine Perlage bildet einen Schaumrand, der rasch kleiner wird, auch im Mund sehr fein prickelndes Mousseux, recht vollmundig, man könnte es "tänzelnd" nennen, wieder animierend nach Litschis und Zitrusfrüchten, auch Ananas, sehr gut balanciert zwischen würzig-herb, fruchtsüss und lebendiger Säure, bereitet viel Trinkvergnügen, ein herrlicher, leichter Begleiter im Sommer. Jetzt sollte man einen Palazzo mit einer Terrasse haben und Freunde zum Aperitiv einladen.

Di color giallo paglierino, brioso il Perlage. Sentori di fiori bianchi di biancospino, poi la mela verde e il cedro con un allungo di frutta tropicale matura.Al palato si distende tra discreta freschezza e sapidità , con un finale pulito e citrino. 87 punti.
Tortino di riso alla trota salmonata, con patate croccanti.
Trinkreife/
best to drink:
2017-2019

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