Bezeichnung/ On the label: |
Cuvée N°1 |
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Schlagworte/Abstract: |
Vino Spumante Millesimato Extra Dry Ausbau/ageing: Charmat-Methode 100000 Flaschen produziert/bottles produced |
Winzer,Produzent/ Winery,producer: |
Rocca dei Forti - Famiglia Togni
Famiglia Togni, Önologin: Cristiana Cantarini Via Leonardo da Vinci 1 I-60048 Serra San Quirico (AN)
Telefon/phone: +3907318191
http://www.togni.it
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Land,Region/ country,region: |
Italien - Marken |
Jahrgang/Vintage: |
2016 |
Typ/type: |
Schaumwein/sparkling wine |
Rebsorte/variety: |
Cuvée Weiß (Chardonnay & Riesling) |
Verschluss/closure: |
Naturkork/cork |
Alkohol/alcohol: |
13 Vol.% - RZ: 15 g/l - Säure/acidity: 6 (g/l) |
Preis/price: |
7,50 Euro (im Handel/shop) |
Bewertung/rating: |
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Preis/Genuss pleasure for money: |
sehr gut/very good |
Kategorien/categories: |
Preis-Leistungs-Hit/pleasure for money, Vollmundig/mouthfilling, Mineralisch/mineralic, Würzig/spicy |
Autor,Verkoster/ Author/taster: |
Helmut Knall |
Verkostet am/ day of tasting: |
16.07.2017 - Italian Office Wine-Times, Palazzolo (VR) |
Verkostungsnotiz/ tasting note: |
Duftig nach weissen Blüten und Wiesenkräutern, am Gaumen recht saftig nach weissem Fruchtfleisch, zart herbe Würze, mineralisch, erinnert an Schiefer-Rieslinge, sehr feine Perlage, zart schäumend im ersten Moment, beim zweiten Schluck schon dezent und erfrischend, ein erstaunlich trockenes Gefühl, die Dosage merkt man eigentlich gar nicht, wirkt richtig trocken, recht lang nachhallend. Stelle ich mir sehr gut zu Austern oder Venusmuscheln vor.
Giallo paglierino al naso elementi eleganti di cipria, gessosi e minerali, fanno si che il filo conduttore sia la freschezza e la sapidità. Il gusto ha un 'impronta fresca e coerente, note dolci di mela gialla e lichi garantiscono un piacevolezza di beva. (88)
Carpaccio di tonno con pinoli e uvetta sultanina. |
Trinkreife/ best to drink: |
2017-2020
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