Details zur Verkostungsnotiz/details Eintrag erstellt/geändert am
record created/modified on 04.09.17 20:33


Bezeichnung/
On the label:

Cuvée N°1





Schlagworte/Abstract:
Vino Spumante Millesimato Extra Dry
Ausbau/ageing: Charmat-Methode
100000 Flaschen produziert/bottles produced
Winzer,Produzent/
Winery,producer:
Rocca dei Forti - Famiglia Togni
Famiglia Togni, Önologin: Cristiana Cantarini
Via Leonardo da Vinci 1
I-60048 Serra San Quirico (AN)
Telefon/phone: +3907318191
http://www.togni.it
Land,Region/
country,region:
Italien - Marken
Jahrgang/Vintage: 2016
Typ/type: Schaumwein/sparkling wine
Rebsorte/variety: Cuvée Weiß (Chardonnay & Riesling)
Verschluss/closure: Naturkork/cork
Alkohol/alcohol: 13 Vol.% - RZ: 15 g/l - Säure/acidity: 6 (g/l)
Preis/price: 7,50 Euro (im Handel/shop)
Bewertung/rating:
Preis/Genuss
pleasure for money:
sehr gut/very good
Kategorien/categories: Preis-Leistungs-Hit/pleasure for money, Vollmundig/mouthfilling, Mineralisch/mineralic, Würzig/spicy
Autor,Verkoster/
Author/taster:
Helmut Knall
Verkostet am/
day of tasting:
16.07.2017 - Italian Office Wine-Times, Palazzolo (VR)
Verkostungsnotiz/
tasting note:
Duftig nach weissen Blüten und Wiesenkräutern, am Gaumen recht saftig nach weissem Fruchtfleisch, zart herbe Würze, mineralisch, erinnert an Schiefer-Rieslinge, sehr feine Perlage, zart schäumend im ersten Moment, beim zweiten Schluck schon dezent und erfrischend, ein erstaunlich trockenes Gefühl, die Dosage merkt man eigentlich gar nicht, wirkt richtig trocken, recht lang nachhallend. Stelle ich mir sehr gut zu Austern oder Venusmuscheln vor.

Giallo paglierino al naso elementi eleganti di cipria, gessosi e minerali, fanno si che il filo conduttore sia la freschezza e la sapidità. Il gusto ha un 'impronta fresca e coerente, note dolci di mela gialla e lichi garantiscono un piacevolezza di beva. (88)
Carpaccio di tonno con pinoli e uvetta sultanina.
Trinkreife/
best to drink:
2017-2020

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