Verkostungsnotiz/tasting note: Steinberg Pinot Noir 2007, Henrik Möbitz

Details zur Verkostungsnotiz/details

Eintrag erstellt/geändert am
record created/modified on 07.11.12 03:01

Bezeichnung/ On the label:	Steinberg Pinot Noir	Lesen Sie mehr zum "Garagenwinzer" Henrik Möbitz Diesen Wein bekommen Sie hier, mit einem Klick:
Schlagworte/Abstract:
Winzer,Produzent/ Winery,producer:	Henrik Möbitz Henrik Möbitz Freiaustraße 58 D-79100 Freiburg Telefon/phone: +49 761 8814984 e-mail: info@moebitz.de
Land,Region/ country,region:	Deutschland - Baden
Jahrgang/Vintage:	2007
Typ/type:	Rotwein/red wine
Rebsorte/variety:	Pinot Noir (Blauburgunder)
Verschluss/closure:	Naturkork/cork
Alkohol/alcohol:	11,3 Vol.% - RZ: 3 g/l - Säure/acidity: 4,8 (g/l)
Lage/vineyard,site:	Ehrenstetter Ölberg
Preis/price:	24,00 Euro (ab Hof/ex cellar)
Bewertung/rating:	88 Punkte/points (Ausgezeichnet/excellent)
Preis/Genuss pleasure for money:	akzeptabel/acceptable
Kategorien/categories:	Eleganz/elegant, Speisenbegleiter/dining companion, Würzig/spicy
Autor,Verkoster/ Author/taster:	Thomas Golenia
Verkostet am/ day of tasting:	3. November 2012
Verkostungsnotiz/ tasting note:	Helles Granatrot, sehr schneidig überwältigend dichter duft, würzig, getrocknete Kräuter, etwas Lakritzschnecken, im Mund zunächst spürbare kräftige Säure, wirkt sehr schlank, sehr zurückhaltender Körper, wenig Frucht, man nagt auf Knochen und vermisst etwas das Fleisch. Guter, feinwürziger Abgang, weiterhin mit merkbarer Säure. Das ist ein mutiger Stil, den Hendrik Möbitz hier fährt. Kein angereicherter Wein, moderater Alkohol, deutlicher Säure. Und trotzdem würde diesem Wein ein wenig mehr Spack auf den Rippen besser stehen. Eigenwilliges Zeug aus Baden abseits der gängigen Spätburgunder aus Baden.
Trinkreife/ best to drink:	2012 - 2017