Sehr kühle mineralische Noten, verhaltene gelbe Frucht, Kräuterwürze und ein wenig Pfeffer. Am Gaumen wieder sehr mineralisch, dadurch straffe Struktur und schönes Spiel, vollmundig, dicht und zart cremig mit sehr langem Abgang. Sehr gutes Lagerpotential. Passt gut zu Schalentieren und Muscheln.