Verkostungsnotiz/tasting note: Sauvignon Blanc Hofweingarten 2003, Weingut Christoph Bauer

Details zur Verkostungsnotiz/details

Eintrag erstellt/geändert am
record created/modified on 03.08.06 11:21

Bezeichnung/ On the label:	Sauvignon Blanc Hofweingarten	Christoph Bauer.
Schlagworte/Abstract:	Würzig. Qualitätswein Trocken Ausbau/ageing: Stahl 800 Flaschen produziert/bottles produced Prüfnummer/inspection no.: LR1110/04
Winzer,Produzent/ Winery,producer:	Weingut Christoph Bauer Christoph Bauer Jetzelsdorf 49 A-2053 Jetzelsdorf Telefon/phone: +43 2944 2304 oder +43 676 369 09 00 e-mail: office@bauerwein.at http://www.bauerwein.at
Land,Region/ country,region:	Österreich - Weinviertel
Jahrgang/Vintage:	2003
Typ/type:	Weißwein/white wine
Rebsorte/variety:	Sauvignon Blanc
Verschluss/closure:	keine Angabe/not specified
Alkohol/alcohol:	14 Vol.% - RZ: 1,5 g/l - Säure/acidity: 5,1 (g/l)
Preis/price:	8,00 Euro (ab Hof/ex cellar)
Bewertung/rating:	88 Punkte/points (Ausgezeichnet/excellent)
Preis/Genuss pleasure for money:	gut/good
Autor,Verkoster/ Author/taster:	Helmut Knall
Verkostet am/ day of tasting:	15.08.2004
Verkostungsnotiz/ tasting note:	Würziger typischer Sauvignon-Duft nach Stachelbeeren, Limetten-Zesten und weisse Ribisl, weisse Blüten und zart mineralische Noten. Am Gaumen saftige Frucht und feine Würze, sehr vollmundig, kräftiger Körper mit rassigem Spiel und guter Länge. Allerdings jahrgangsbedingt ziemlich kräftig im Alkohol, das muss man mögen. Gutes Reifepotential. Passt zu allen sehr kräftig bis scharf gewürzten Speisen. Aromatic typical Sauvignon nose: gooseberries, lime zest and white currant, white flowers and subtle mineral notes. Juicy fruit and delicate flavour on the palate, quite mouth-filling, has powerful body, racy, well-balanced and quite long. This wine has however quite strong alcohol due to the vintage, you have to like that. Good maturation potential. Goes well with all well-seasoned up to hot dishes.
Trinkreife/ best to drink:	2004-2010. 2004-2010.