Verkostungsnotiz/tasting note: Cabernet Sauvignon 2002, Straitz und Straitz

Details zur Verkostungsnotiz/details

Eintrag erstellt/geändert am
record created/modified on 13.08.06 00:38

Bezeichnung/ On the label:	Cabernet Sauvignon
Schlagworte/Abstract:	Vollmundig. Qualitätswein Trocken Ausbau/ageing: Barrique neu 1500 Flaschen produziert/bottles produced Prüfnummer/inspection no.: 30117
Winzer,Produzent/ Winery,producer:	Straitz und Straitz ** Elisabeth und Klaus Straitz Kirchengasse 4 A-2352 Gumpoldskirchen Telefon/phone: +43 664 4974983 e-mail: weinbau@straitz.com http://www.straitz.com
Land,Region/ country,region:	Österreich - Thermenregion
Jahrgang/Vintage:	2002
Typ/type:	Rotwein/red wine
Rebsorte/variety:	Cabernet Sauvignon
Verschluss/closure:	keine Angabe/not specified
Alkohol/alcohol:	13 Vol.%
Preis/price:	22,00 Euro (ab Hof/ex cellar)
Bewertung/rating:	92 Punkte/points (Hervorragend)
Preis/Genuss pleasure for money:	akzeptabel/acceptable
Autor,Verkoster/ Author/taster:	Helmut Knall
Verkostet am/ day of tasting:	11.06.2005
Verkostungsnotiz/ tasting note:	Feiner sortentypischer Duft nach schwarzen Johannisbeeren, zarter mineralische Würze und feinen Röstnoten, etwas Kaffee und Bitterschokolade. Am Gaumen dominiert bereits die Frucht, Tannine geben feine Struktur und Würze, samtig, geschmeidig legt sich der Wein am Gaumen an und spielt sehr lange dahin, komplex und elegant mit fein balanciertem Frucht-Säure-Spiel, das sehr lange anhält. Braucht noch Zeit; hat Potential. Begleitet das Bistecca Fiorentina. Sorry, no translation available.
Trinkreife/ best to drink:	Noch reifen lassen. Am besten zwischen 2007 und 2015. 2007-2015.