Speisenbegleiter/dining companion, Sorten,regionstypisch/typical for region,variety, Lagern/to be stored, Vollmundig/mouthfilling, Pelzgoscherl/furry
Autor,Verkoster/ Author/taster:
Helmut Knall
Verkostet am/ day of tasting:
05.04.2011 - Bordeaux En Primeur 2010.
Verkostungsnotiz/ tasting note:
Einladender dunkelbeeriger Duft, etwas eigekochte schwarze Beeren und Nougat im Hintergrund. Am Gaumen saftige Frucht, kräftiger Körperbau mit recht strengen Tanninen, sehr rassiges Frucht-Säure-Spiel - das muss man schon mögen - und relativ langem Nachhall.
Naja, man könnte dieses Süss-Streng-Sauer-Spiel auch jahrgangstypisch nennen...