Speisenbegleiter/dining companion, Lagern/to be stored, Vollmundig/mouthfilling, Mineralisch/mineralic, Würzig/spicy
Autor,Verkoster/ Author/taster:
Thomas Golenia
Verkostet am/ day of tasting:
Verkostungsnotiz/ tasting note:
Kräftiges goldenes Gelb im Glas, deutliche oxidative Noten, Sherry, alter vergorener Fallobstapfel, Feuerstein, im Mund lakritzartige Würze, alter Cider, Graphit, steiniges Mundgefühl, wirkt sehr trocken, hat Druck, hinten weiterhin sehr würzig. Gute Länge. Ein schräges Stück Weinhandwerk. Nicht jedermanns Sache. Seine Stärke liegt bei der Essenbegleitung. Auch gut zu würzigem Käse. Schwer zu beurteilen.